“嗯,我也聞到了?!?
“什么東西這么香,在哪兒呢?”
“......”
大家轉(zhuǎn)了一圈,也沒發(fā)現(xiàn)什么地方有食物,可確實是都聞到了香氣。
李泰向前一步,抬腳跺了兩下地面,地面?zhèn)鱽怼斑诉恕钡目枕懧?。眾人都瞪大了眼睛,有好幾個人也跟著跺了兩腳,果然地面以下是空的。
“好吃的埋起來了?”
“喲,這是浮土?!瘪宜炝加媚_來回掃動了兩下,發(fā)現(xiàn)地面上是一層浮土。
李泰一擺手,過來兩個御廚,輕輕的掃開地面上的一層浮土,地中央露出來直徑一米五左右的一個圓形木蓋子,一股誘人的香氣從地下飄上來。
把木蓋抓起來放到一邊,一個圓筒形的深坑出現(xiàn)在人們面前。三個鐵鉤子鉤著三只剝了皮的小羊,三只羊呈品字形排列,分別掛在三根鐵釬子上,鐵釬子橫搭在洞口。
羊烤得外皮香脆色澤金黃,內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩,看一眼就止不住口水。‘嘀嗒’‘嘀嗒’羊身上還不時的向下滴著油。
大家伙全都探頭向內(nèi)觀望,只見坑底有些炭火,原來不是用明火烤的。
李泰開始慢悠悠的向大伙介紹:“這個叫烤全羊,還挺費事的,要烤兩天才行?!?
“羊剝了皮以后要用熱水燙,還要往羊的胸腔、腹腔塞很多的佐料??油诤昧艘院笸锾詈芏嗟墓军c燃,還要往坑壁四周灑上鹽水,直到把坑底的火澆滅。把羊掛到坑中蓋上蓋子,上面再覆上一層土,上面這層浮土就是挖坑挖出來的土?!?
看著坑里的羊,聽著這甑納簦拋耪餛嫦愕奈兜潰己薏壞錳永鍶コ粵恕
這一頓飯只有這么一道菜,上至君王下至群臣,一個個吃得滿臉是油,撐得滾瓜溜圓,不是沒吃過羊肉,也不是沒吃過烤羊肉,而是沒吃過有孜然面、辣椒面、鹽面混合做調(diào)料烤出來的羊肉。_c