但等發(fā)酵好以后，它能給菜肴帶來豐富的味道。”

蘇成解釋道，順手從旁邊抓起一把大豆，“我們可以先把這些豆子煮熟，剩下的步驟我會慢慢告訴你。”

阿柳笑著點頭：“我來幫你煮豆子吧。”

兩人很快開始了準備工作。

蘇成用鐵鍋把大豆放入清水中浸泡，這樣可以讓豆子吸收足夠的水分。

一個時辰后，豆子泡發(fā)得非常飽滿，蘇成將它們倒入一個大鍋中開始煮沸。

煮豆的時間很長，蘇成不時用木勺攪拌，確保豆子煮得均勻。

豆香漸漸彌漫開來，阿柳站在旁邊，看著鍋里的豆子笑著說道：“這豆子的味道真香，光是聞著就很有食欲了?！?

蘇成點頭：“這只是第一步，接下來還要等它們發(fā)酵?！?

大豆煮好后，蘇成將它們攤開放在一塊干凈的竹席上晾涼。

阿柳幫忙將竹席抬到院子里，鋪在陽光充足的地方。

陽光透過樹葉的縫隙，灑在一粒粒金黃的大豆上，仿佛賦予它們一種生命力。